食尚香小吃技术培训学校培训内容主要有哪些?
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-19 14:14
- 提问者网友:喧嚣尘世
- 2021-10-19 08:08
食尚香小吃技术培训学校培训内容主要有哪些?
最佳答案
- 五星知识达人网友:杯酒困英雄
- 2021-10-19 08:22
1.讲述小吃培训的基础知识及发展。 2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。 3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。 4.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。 5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。 6.实际操作成品的调料调制方法。 7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。 8.店面经营的选址原则、采购途径。 9.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。 10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 11.长期技术指导,后续技术支持。 12.强化学习地方特色小吃各种配方配料方法,掌握奇香辣椒油、骨汤熬制,熟练烹饪技能,手把手操作学习。
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