(急)我想知道红烧鱼芡汁的做法，要详细点，采纳
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-03 19:35
- 提问者网友：愿为果
- 2021-03-03 00:45
希望各位哥哥姐姐说得详细点，小弟先谢过:
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-03-03 02:22
点老抽上色,装盘。锅内余下汤汁勾水淀粉淋在鱼身,鱼烧透两面,盐。烹醋或料酒,糖,白胡椒粉,味精调味,待沸下入煎炸好的鱼,下葱姜蒜炒香,陴县豆瓣酱剁末,添高汤或清水红烧鱼汁
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- 1楼网友：蓝房子
- 2021-03-03 03:00
干净的锅，加油，爆香葱姜蒜，然后可以把葱姜蒜弄出去，只留油，然后加高汤或者清水，再根据口味加盐、白糖、白醋，生抽。可以用番茄汁代替白糖和醋，醋也可以是苹果醋或者鲜柠檬汁！鱼大或者愿意吃汁就多加点水！然后勾芡，就好了！别吃味精和鸡精，不好！
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