做包子最后那个褶皱是怎么扭的？

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解决时间 2021-01-22 14:03

提问者网友：骑士
2021-01-21 23:15

做包子最后那个褶皱是怎么扭的？

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-01-21 23:43

材料
中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许
做法
1.面粉加水和酵母揉成团
2.然后装入抹油的保鲜袋中
3.发酵至两倍大
4.然后揉均匀
5.揉至表面光滑
6.分成12份
7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路
8.包入馅料
9.包好
10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸
11.再次醒发
12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

全部回答

1楼网友：大漠
2021-01-22 05:09

还有油

2楼网友：怙棘
2021-01-22 03:33

用自己的手慢慢的呗，

3楼网友：舍身薄凉客
2021-01-22 02:41

最后一个褶皱捏到第一个褶皱上然后向圆中心靠拢

4楼网友：像个废品
2021-01-22 01:24

折边有好多方法的！有相靠折！相卷折！一开始学会不怎么好看！努力！

5楼网友：北方的南先生
2021-01-21 23:53

最后一个折是手指头在中间，食指和中指捏着面皮贴着指头沿着相反的方向稍微用力一扭就可以了。

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