从咖啡豆到咖啡有什么过程
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-25 22:05
- 提问者网友:城市野鹿
- 2021-11-25 07:02
从咖啡豆到咖啡有什么过程
最佳答案
- 五星知识达人网友:野味小生
- 2021-11-25 07:24
收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。
咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅,通过深度烘焙,咖啡豆爆开,体积膨胀一倍,而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质,以及产生各自的特征来。
咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅,通过深度烘焙,咖啡豆爆开,体积膨胀一倍,而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质,以及产生各自的特征来。
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- 1楼网友:千杯敬自由
- 2021-11-25 09:46
感兴趣可以到八点咖啡淘宝店铺看看,客服会给你介绍
- 2楼网友:duile
- 2021-11-25 09:26
你的豆子是处理好的,磨碎后滤渣,开水冲也可以,煮也可以,
- 3楼网友:举杯邀酒敬孤独
- 2021-11-25 08:04
直接冲咖啡是不行的 买个便宜的美式咖啡机个人使用的几十元就可以了 还可以冲茶 400ml的杯子是一大杯了 要4勺咖啡粉才有味
- 4楼网友:迷人又混蛋
- 2021-11-25 07:58
......
星巴克的豆子是拼豆,楼上说的是单品的做法,如果你的是星巴克豆子需要用意式咖啡机来萃取,机子大概1-5W不等,所以不建议买,可以买个家庭用的咖啡机,几百-几千不等,去店里跟老板说做意式咖啡的机子就可以了,至于什么摩卡壶,虹吸壶,滴滤器等等全是单品的,用磨豆机磨成粉后接取7-14克的粉,如果你是400CC的杯子就接14克,萃取完后有意式浓缩60毫升,然后填充细腻的奶泡就可以了
星巴克的豆子是拼豆,楼上说的是单品的做法,如果你的是星巴克豆子需要用意式咖啡机来萃取,机子大概1-5W不等,所以不建议买,可以买个家庭用的咖啡机,几百-几千不等,去店里跟老板说做意式咖啡的机子就可以了,至于什么摩卡壶,虹吸壶,滴滤器等等全是单品的,用磨豆机磨成粉后接取7-14克的粉,如果你是400CC的杯子就接14克,萃取完后有意式浓缩60毫升,然后填充细腻的奶泡就可以了
- 5楼网友:渡鹤影
- 2021-11-25 07:49
先用磨豆机将豆子磨成粉(买个便宜的手摇磨豆机就可以了),磨成白砂糖大小的颗粒把豆子磨粉,在把滤纸折叠开,放在滤杯里面,把咖啡粉倒在滤纸上面(滤布或者滤杯是过滤掉咖啡渣用),然后加入刚烧好的用开水往上面冲,下面接个杯子就可以了。
留下的黑色咖啡液可以直接饮用,也可以加糖或加奶饮用追问一般需要一次磨多少可以弄成一杯?大概400ml的杯子?追答大概是10克咖啡豆要用180ml的水,400ml的杯子要用20~24克咖啡豆吧这个我也没仔细算过
留下的黑色咖啡液可以直接饮用,也可以加糖或加奶饮用追问一般需要一次磨多少可以弄成一杯?大概400ml的杯子?追答大概是10克咖啡豆要用180ml的水,400ml的杯子要用20~24克咖啡豆吧这个我也没仔细算过
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