麻团怎样做炸好以后不变形

麻团怎样做炸好以后不变形

炸麻团详细：
食材明细

糯米粉500克
芝麻50克 红豆沙50克
鸡蛋清40克
植物油75克 白砂糖10克
炸麻团的做法详细步骤
1. 将糯米粉加水适量和成面团，揪成适当大小的剂子，擀成圆皮；
2. 将豆沙馅适量逐个包在糯米面皮内，团成圆球装；
3. 将团好的球状糯米豆沙团外面抹一层鸡蛋清，接着滚一层芝麻，制成生麻团待用；
4. 锅里放植物油烧热，逐个下入麻团，炸至外表金黄色时捞出装盘，撒上适量白糖即可。

健康提示：
由于麻团是一种含热量较高的甜食，因此不宜晚餐食用，中老年、体胖者也不宜常吃，糖尿病患者忌食。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。