里脊肉饼的肉片怎么炸才能不粘在一起
答案:3 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-10 14:40
- 提问者网友：暗中人
- 2021-04-10 01:44
里脊肉饼的肉片怎么炸才能不粘在一起
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-04-10 02:07
没有好办法 ，你可以试试放进去后用尖刀快速的剥开，只要定形就不会粘了肉上面多粘淀粉就好了我看到卖的都是直接炸的啊 把肉切成丝不是片炸之前在肉片上抹点生粉沾些淀粉糊糊炸
全部回答
- 1楼网友：街头电车
- 2021-04-10 04:54
我看到卖的都是直接炸的啊 把肉切成丝不是片
- 2楼网友：往事埋风中
- 2021-04-10 03:39
全部分成单片后再复炸至金黄即可，两个蛋清即可）第一遍稍微上勾芡（适当的淀粉加蛋清，一般斤肉加二两淀粉，炸至变色捞出。
希望能解决您的问题。然后再重新掰开（因为你开始炸的时候肯定成团状）
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