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速冻煎饼利用什么原理

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解决时间 2021-03-23 21:36
速冻煎饼利用什么原理
最佳答案
迅速冷冻使食物形成极小的冰晶, 不严重损伤细胞组织, 在解冻时最可逆,还原食物的原汁与香味, 且能保存较长时间,卫生健康。
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