香煎土豆泥的做法步骤图，香煎土豆泥怎么做

香煎土豆泥的做法步骤图，香煎土豆泥怎么做

材料
主料：土豆1个；
辅料：油适量、猪肉馅100g、剁椒少许、辣椒面适量、黑胡椒粉适量、盐适量
香煎土豆泥
1
土豆洗净后削去外皮，

2
切成厚片，放入高压锅，上汽后蒸五分钟，

3
猪肉馅里放一勺剁椒，拌匀，

4
辣椒面，黑胡椒粉和盐混合均匀，

5
蒸好的土豆取出晾凉，

6
用勺子压成泥，

7
把猪肉剁椒馅拌入土豆泥中，

8
搅拌均匀，

9
平底锅放适量的油，坐在炉子上加热，

10
锅温热时把土豆猪肉泥倒入锅中，小火煎，煎到底面金黄时，小心的翻面再煎，


11
把辣椒黑胡椒面洒在土豆泥表面上，盛入盘中。


小贴士
本来想做成小圆土豆饼的，可是新土豆粘性差，根本粘不到一起，只好煎成一个大饼子了，  味道是一点不影响，就是卖想不太好看了。

用料  
土豆    一只（一人份）    
葱    
辣椒    
盐    
油    
生抽    
孜然粉    
香煎土豆泥的做法  
土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开。
拿出来用水冲凉，去皮备用。
葱切碎，锅烧热，加入油和孜然粉，辣椒粉，葱花超出香味。
加入去皮的土豆，边抄边把土豆压碎
加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀