肉焖冬瓜怎么做好吃，肉焖冬瓜的家常做法

肉焖冬瓜怎么做好吃，肉焖冬瓜的家常做法

步骤
肉焖冬瓜的做法步骤11.冬瓜去皮籽，在皮面上剞上花刀，切成块。将冬瓜的皮面向下放入锅中，小火煎。
肉焖冬瓜的做法步骤22.加入八角，少许油煎至冬瓜成金黄色。
肉焖冬瓜的做法步骤33.将煎好的冬瓜扒在锅边，中间放油，下入姜葱末炒香。
肉焖冬瓜的做法步骤44.放入用盐和料酒，水淀粉抓匀的猪肉丝，炒至变色。
肉焖冬瓜的做法步骤55.将肉丝和冬瓜翻炒，加入盐，生抽。
肉焖冬瓜的做法步骤66.再加入适量的水，焖至冬瓜软烂，汤汁收干，加入鸡精淋少许香油出锅。