（15分）乙基香草醛（ ）是食品添加剂的增香原料。（1）写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称

（15分）乙基香草醛（ ）是食品添加剂的增香原料。（1）写出乙基香草醛分子中两种含氧官能团的名称

（1）醛基、（酚）羟基（或醚键）（2分）；     （2）4种（2分）； （3）① （2分），NaOH醇溶液，△（1分）； ②减少如酯化、成醚等副反应的发生（合理即可,2分） ③ （2分） （也给分： ）； （2分）。  （4）氧化反应、酯化反应（或取代反应）（2分）

（1）根据乙基香草醛的结构简式可知，分子中含有的含氧官能团是醛基、（酚）羟基、醚键。 （2）能与NaHCO 3 溶液反应放出气体，说明含有羧基。又因为苯环上只有一个侧链（不含R－O－R’及R－O－COOH结构），所以该侧链是－CHOHCH 2 COOH、－CH 2 CHOHCOOH、－C(CH 3 )OHCOOH、－CH(CH 2 OH)COOH，所以共计4种。 （3）①乙基香草醛的同分异构体A是一种有机酸必为含有苯环的芳香羧酸。从A→C的分子组成的变化可知①发生的是取代反应，A中的-OH被HBr取代。从A→B分子组成上变化说明发生的是醇脱氢氧化变成醛基的反应。从A被氧化变成苯甲酸，又说明羧基和羟基在同一个侧链上。因此A的结构简式只能是 。根据反应②气化有机物分子式的变化可知，这是卤代烃的消去反应，应该在氢氧化钠的醇溶液中加热。 ②由于分子含有羧基和羟基，如果直接生成D，则容易发生酯化、成醚等副反应。 ③A→B是羟基的氧化反应，方程式为 。 C中含有羧基和氯原子，所以方程式为 。 ④乙基香草醛的另一种同分异构体E是属于酯类化合物，用茴香醛合成，从结构上分析必须将醛氧化变为羧酸，然后进行酯化变为E，其反应流程应为： 该题突出了有机化合物结构与性质的关系。有机物的结构决定有机物的性质，有机物的性质反映有机物的结构。这是推导判断的基础。