用凉粉果做凉粉怎么做

用凉粉果做凉粉怎么做

这个最好不要轻易尝试，凉粉果是有毒的，在加工过程中利用井水可以去掉毒素，如果处理不当会进医院的。七八年前我们那就有个XX人做凉粉出来卖，没处理好，毒倒一批人，跑路了。
做法看看就好
薜荔俗称凉粉果、木馒头。为桑科常绿攀援或匍匐灌木植物，含乳汁。《植物名实图考》：“木莲即薛荔，自江而南，皆曰木馒头。俗以其实中子浸汁为凉粉，以解暑。”薜荔茎、叶供药用，有祛风除湿、活血通络作用，用来治腰腿痛、乳痛、疮节等。近代药理表明，它所含的B-谷留醇有一定的抗肿瘤作用。薜荔果对宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴瘤等患者尤为适宜。此外，其藤蔓柔性好可用来编织和作造纸原料；薜荔的种子（瘦果）和内果皮（总花序托内壁）含有很高的果胶量，主要指标均符合我国商品化要求。
用薛荔果可制做成凉粉，先将 1000 克薛荔果洗净装纱布袋，放入盛干净清水的桶内揉搓挤压，让果汁溶于水中，然后拿出纱布袋，桶内放入几片生茄片，再将桶盖严，待5—6 小时后即凝结成凉粉，舀入碗内拌进红糖，凉粉便制做成了。吃起来清凉爽口，香甜味美，营养丰富，是防暑的珍品