去全聚德吃烤鸭,鸭架怎么处理
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解决时间 2021-02-27 15:14
- 提问者网友:謫仙
- 2021-02-27 03:51
去全聚德吃烤鸭,鸭架怎么处理
最佳答案
- 五星知识达人网友:孤独入客枕
- 2021-02-27 04:44
可以做好吃的鸭架汤,我来教您怎么做:
鸭架汤的做法
全聚德烤鸭一个,把鸭肉片下来,用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。
主料
鸭架子(1个)
调料
莲子(30克)红枣(5个)杏鲍菇(1个)胡萝卜(2个)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)
厨具
砂锅
1 鸭架一个。
2 剁成小块。
3 把胡萝卜洗净。
4 杏鲍菇洗净。
5 砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6 红枣洗净,放入锅中。
7 莲子洗净,放入砂锅中。
8 添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9 胡萝卜切成滚刀块。
10 放入锅中。
11 杏鲍菇切成滚刀块。
12 放入锅中加盐和胡椒粉。
13 用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14 端上桌就可以吃了。
鸭架汤的做法
全聚德烤鸭一个,把鸭肉片下来,用剩下的鸭架放入莲子、红枣、杏鲍菇、胡萝卜做成的汤。咸鲜口味。
主料
鸭架子(1个)
调料
莲子(30克)红枣(5个)杏鲍菇(1个)胡萝卜(2个)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)
厨具
砂锅
1 鸭架一个。
2 剁成小块。
3 把胡萝卜洗净。
4 杏鲍菇洗净。
5 砂锅中放入鸭架、葱、姜。
6 红枣洗净,放入锅中。
7 莲子洗净,放入砂锅中。
8 添加足量水、料酒,大火烧开转小火炖1小时。
9 胡萝卜切成滚刀块。
10 放入锅中。
11 杏鲍菇切成滚刀块。
12 放入锅中加盐和胡椒粉。
13 用大火烧开,中小火再炖30分钟,放入味精调味即可。
14 端上桌就可以吃了。
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