新家园的烤馍锅巴是油炸食品吗?

他虽然写的是烤~我总觉得是油炸的

不是的，烤馍和锅巴都是烘烤产品不属于油炸产品。
　　锅巴制作方法：

　　【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。
　　【做法】：将鱿鱼刮净杂质，先切成约3公分长10公分宽的块，后批成均片，泡在清水中，烧热锅放入猪油，先将肉末下锅煸散后，烹入料酒，加入酱油、精盐、汤，放入鱿鱼、笋片、冬菇略滚一下，加入味精，随后用水菱粉勾薄芡，加入香油、香醋、撒入胡椒粉搅匀，起锅装在碗中。烧热锅放入植物油，待油烧至九成热时，将锅巴掰成金钱块，下沸油锅炸至呈金黄色时捞出，装在深圆盆中，随即将鱿鱼倒入锅巴盆中即成。

在国购家乐福店有卖烤馍锅巴的，不过是论斤称的，12.8元/斤貌似记得，不过不是你说的牌子的，味道耶很不错，在称糕点的地方。另外望江路上的好又多超市有卖包装好的烤馍锅巴，我上周五去买还特价，2.5元/包。不过记不得是不是你说的这个牌子的了，有三种口味，孜然、烧烤和啥的！