绿豆饼该怎么保存

绿豆饼该怎么保存

绿豆本身是清凉食品,除了做绿豆沙的消暑饮品以外,磨成粉做成的绿豆饼也是营养丰富的.是夏季的解暑食品,也是秋冬季节的放干燥的佳品. 一般来说,纯绿豆的绿豆饼,保质期为3天,

西饼店会提前一天下柜,当然最佳的保质期就是当天买当天生产的并且当天吃完,若实在吃不完,放入保鲜袋里搁置冰箱内,也要在第二天及时吃完.

常温 放在阴凉通风处6天

冬15夏7，最好是放冰箱保存

把它放在密封罐里，然后放在冰箱就能保持时间长点。

材料
1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。
2、辅料：熟猪油425克，白糖1280克。
做法
1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克水，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。边擦边放水，搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水，将细沙倒入纱布袋，再放入水中，洗出细豆沙，沉淀后，撇去上面清水，将细豆沙倒入布袋扎紧，挤干水分。 2、炒锅置小火上，倒入细豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成馅心。
　　3、取过筛的面粉500克放在案板上，开窝，将30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成团，再放入250克熟猪油搅匀，搓至面团光滑起筋，成水油皮。
　　4、取过筛面粉350克放案板上，开窝，放入175克熟猪油搓匀，搓至面团纯滑起筋，成酥心。
　　5、将水油皮搓成条，摘成25块面剂，将酥心也分为25块，每块水油皮包入酥心一份，压扁，擀成长条，再卷成圆筒形，每筒揪成两块，压扁后各包入绿豆沙25克，做成直径为6厘米的扁圆形生坯。
　　6、烧盘扫油，将绿豆饼生坯面向烧盘，收口向上，摆入烧盘，入炉用中火烧至金黄色时，取出烧盘，逐个将绿豆饼翻身，再入炉，稍烧至底部上色即可。

好像夏天能放一个星期阿。。。是哪种？一般一小盒的都写着保质期时间、
热量还蛮高的。。。少吃为好