天津骨髓包子制作法！包子的馅是怎么做的？都需要什么材料
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-27 22:31
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-02-27 19:12
天津骨髓包子制作法！包子的馅是怎么做的？都需要什么材料
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-02-27 19:24
1.将面粉与酵母粉掺在一起，用水和成面团，醒发
2.猪肉洗净剁成肉末，zd放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动
3.搅拌上劲，再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅至黏性即成馅料内
4.将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂
5.将面剂擀圆，做包子皮
6.将馅料放入包容子皮的中间
7.收边捏紧，即成包子生坯
8.
将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟，出锅即可享用
2.猪肉洗净剁成肉末，zd放入盆内，加入酱油、盐、料酒、葱姜末、味精、香油顺时针搅动
3.搅拌上劲，再倒入少量骨头汤或是冷水，边倒边顺时针搅动，搅至黏性即成馅料内
4.将醒发好的面团揉匀揉透，分成大小均匀的面剂
5.将面剂擀圆，做包子皮
6.将馅料放入包容子皮的中间
7.收边捏紧，即成包子生坯
8.
将包子生坯摆入蒸锅中，冷水入锅，旺火蒸熟，出锅即可享用
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