陈村枧水是什么,关于陈村枧水用量的问题，求真实的热心解答

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我只能告诉你，你自己怎么练。蒸馒头是没有死规矩的。首先你用老面发酵时要发到位再兑碱。比如你每次发十斤干粉。你就看面发到面盆的位置。每次到这个位置就兑碱，黄了就减，酸了就加。搞个一两袋面就知道要兑多少了。记住每次面团发酵程度要一样才好兑碱，发酵程度不一样兑碱也不同。揉完馒头等个十来分钟再蒸。不用放泡打粉。我QQ345538356不明白加我吧。