你吃的食物里有没有激素阅读答案

阅读下文，解答问题。（22分）你吃的食物里有没有激素①在古代，人们把青的梨子采摘下来，放在屋子里熏香，梨子就会很快变甜变熟；采了生的猕猴桃，老人们也会说，把它们跟苹果放在一起，会软得更快。几千年前，古埃及人在无花果结果之后，会在树上划出一些口子，认为这样可以让果实更大、成熟更快。而在中国的农村，许多核桃树上布满了伤痕，都是人们故意砍的，人们甚至不知道为什么要这么做。②到了近代，科学家们发现，古人或许是“歪打正着”了。这些做法是合理的，而其中的原因竟然都是乙烯，也就是后来人们所说的“植物激素”中的一种。③最先对此进行系统研究的，是俄国一位名叫奈留波夫的植物生理学研究生。1901年，他在种豌豆的时候发现，室内的豌豆会长得更短、更粗，而且横向生长。经过大量的实验，他最后发现，是照明气体中的乙烯刺激了豌豆苗的生长。十几年后，另一位科学家发现，乙烯可以使果实提前落下，于是它“催熟”的能力从此得以确认。又过了十几年，一位英国科学家在成熟的苹果中分离出了乙烯。从此，乙烯作为一种“植物激素”引起人们的巨大兴趣。④随着乙烯的面纱被揭开，那些“传统智慧”也就得到了合理的解释。 ，从而促进青梨的成熟；成熟的苹果会不断释放乙烯，也就能促进猕猴桃的软化；砍伤无花果树和核桃树促进结果的原因，竟然是伤害会让无花果树或者核桃树释放出大量乙烯。⑤划伤果树是为了让它自己产生乙烯，用外加的乙烯处理也能促进植物的生长——这就是“植物激素”促进生长的原理。在现代农业中，使用的是一种叫做乙烯利的东西，它被植物吸收之后转化成乙烯，从而产生“激素”效应。这种方式得到了广泛的应用。所以，当你听说“激素催熟果实”的时候，不要以为那是“黑心农民”的非法操作。实际上，世界上许多国家都用它来提高作物产量、缩短周期。⑥经常看到记者揭露“黑心商贩”用“化学商品”把生的葡萄或者香蕉变熟的“黑幕”。其实，葡萄和香蕉这样的水果如果完全成熟之后才采摘，就根本无法进行长途运输和长期保存。为了突破时空的限制，在产地把这些果实提前采摘，运送到远方或者保存到另一个季节，拿出来施以乙烯利，让它们从沉睡中醒来，就可以进一步“成熟”。且不管这样得到的水果是否跟在树上成熟的一样美味，这至少让远方的人们或许在不同的季节吃上这些水果。⑦人们总是担心这种能够催熟水果的“激素”会促进人的发育。想想，它本来就是植物生长中会自然产生的气体，如果人工施用的能够让人“早熟”，那么天然的也一样——人体并不能分辨出乙烯是否天然产生。⑧实际上，任何激素都需要与特定的受体结合才能产生作用，植物的激素只对植物才有刺激作用。⑨相对于植物激素，人们更关心动物激素。这个问题更加复杂。一方面，许多动物激素对人是有活性的，注意避免进入人体；另一方面，一些动物激素在合理使用的情况下并不会对动物的肉或者奶产生不利影响。比如让奶牛受孕，催产的激素并不会增加牛奶产量，也不会留存在牛奶中。而真正能增加牛奶产量的牛生长激素，对人并没有激素活性。⑩总之，不管是植物激素还是动物激素，我们需要关注的是其使用是否合法，而不是听到“激素”就本能地反对。那些经过科学论证的激素在合理使用的前提下，不仅对生产者有利，对于消费者也是有利的——归根结底，生产成本的降低会导致商品价格的降低。（选文有删改）【小题1】 第②段“歪打正着”在文中的意思是 。（2分）【小题2】 第①段画线句运用了 的说明方法，其作用是 。（4分）【小题3】 联系上下文，选择正确的一项填入文中第④段横线处 （3分）A．砍伤树枝产生一定量的乙烯B．熏香时能产生一定量的乙烯C．青梨自身产生一定量的乙烯D．屋里气味产生一定量的乙烯【小题4】 第⑨段加线词“许多”与“一些”能否互换？为什么？ （3分）【小题5】 第③段的说明顺序是 ，说明的内容是 。（4分）【小题6】联系全文，概括激素的功效：（6分）① ② ③

【小题1】某些看似不科学（或“不恰当”）的习俗或方法，却恰好能证明其科学性（或“合理性”）的结果（2分） 【小题2】举例子 以“古埃及人划伤无花果树”为例，说明砍伤果树能促进结果，引出说明对象“植物激素”（4分，前一空1分，后一空3分）【小题3】B【小题4】不能。“许多”和“一些”强调数量的多少，说明动物激素中存在大量对人有活性的激素，需谨慎对待；点出其问题的复杂性，也突出人们对动物激素更关注的缘由；体现说明文语言的准确性（3分） 【小题5】（1）时间顺序 具体说明不同时期科学家对乙烯作为一种“植物激素”进行研究的过程（4分，每空各2分）【小题6】①促进生长，提高产量；②（突破时空的限制）便于远途运输与长期保存；③降低生产成本与商品价格（6分，每空各2分）解析【小题1】试题分析：先思考““歪打正着”词语的意思，再根据文段理解其在语境说明什么。考点：词语含义理解点评：本题不难，词语在文段中表达的意思明白易懂。在文章中，一个词语的使用，往往是在本义的基础，结合语境来表达丰富的含义，其义针对性比较强，阅读时要注意体会。【小题2】试题分析：“几千年前……埃及人……”，叙述一件事，在说明文中是典型的“举例”说明方法，在文章的起始段落中，为了引出所要说明的事物。考点：说明方法点评：本题容易，举例说明方法的特征很明显。举例是说明文中最常用的说明方法，他的作用有三，一是表现说明的真实性，有事为例，二是丰富文章内容，使文章有可读性（例子有情节），三是在结构上起引导作用，引出问题。写作时要注意学习使用这种说明方法。【小题3】试题分析：“传统智慧”指的是第一段中“放在屋子里熏香，梨子就会很快变甜变熟”，所以答案是B。考点：文意理解点评：本题有难度，学生要跨段阅读思考。文章中有些信息之间的关系是隐含的，表达信息的语言并非相连，所以阅读时要将文章视为一个整体考虑，注意前后内容的照应，语言的相互提示。【小题4】试题分析：“许多”“一些”都是形容数量的副词，但有所区别，一表示“较多”，一说明“较少”， 为了强调“动物激素对人有活性”是多数情况，有“许多”，为了说明“动物激素”在合理使用的情况下并不都是对动物的肉或者奶没有不利影响，用“一些”做限制。考点：说明语言准确性理解点评：本题有难度，学生虽然知识说明文语言要准确，但不容易区别“许多”与“一些”在说明作用上有什么不同。阅读说明文，要注意这类限定作用的词语，了解它们是如何限定说明对象的，学习使用这些词语。【小题5】试题分析：文段中表示时间的词语很明显，“1901”，“十几年过”，“又过了十几年”，显然是时间顺序，说明研究的进程。考点：说明顺序点评：本题不难，文段有明确的文字信息为依据。说明文的顺序有三种，时间顺序，空间顺序，逻辑顺序。一般来说，介绍物体结构的，常用空间顺序，介绍事态变化的，常用时间顺序，介绍事物现象，揭示原理的，用逻辑顺序。【小题6】试题分析：根据文段依次概括：第三段，“乙烯可以使果实提前落下”，第五段，“世界上许多国家都用它来提高作物产量、缩短周期”，第六段，“为了突破时空的限制，在产地把这些果实提前采摘，运送到远方或者保存”，第十段，“生产成本的降低会导致商品价格的降低”考点：概括内容要点点评：本题有难度，学生要全文阅读，要有一定的分析概括能力。概括内容要点，要了解文章层次关系，哪一层写什么，层次清楚了，再抓中每一层意思的中心点，依次概括。

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