鸡胸肉怎么腌制入味

鸡胸肉怎么腌制入味

在烹饪前24小时入腌，然后放入冰箱冷藏，腌制的时间越长，味道就越浓郁。腌料尽量使用香料、柠檬汁或鸡汤。

使用天然的香料，比如新鲜的柠檬皮、红辣椒粉、新鲜药草、醋，没有额外的脂肪，还能使鸡胸肉口味更丰富。

喜欢意大利风味，可以使用新鲜蒜泥、干牛至叶、干罗勒叶、干百里香；喜欢印度风味，可以混合香菜、姜黄、小豆蔻、月桂树叶，加入腌料中；喜欢泰国口味，试试加入香菜、青柠汁、生姜、椰子奶、柠檬香草。至于德州/墨西哥风味，孜然、鼠尾草、新鲜红尖椒或者尖椒粉是不错的选择。

先用刀切些小口子，再加入少许料酒和盐，黑胡椒，抓匀后放入葱姜蒜末，香油，白醋，生抽，老抽，拌匀，最后盖上保鲜膜腌制两个小时。

你好！ 先用刀切些小口子，在加入少许料酒和盐、黑胡椒粉，抓匀后放入葱姜蒜末、香油、白醋、生抽、老抽、拌匀，最后盖上保鲜膜腌制两小时 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。