干鱼趐沲发我家有代干的鱼趐里面有两块挺硬不知道怎么发谁知道告我谢谢

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泡发
鱼翅先用凉水泡一夜，具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时， 就可以了。
用小刀刮去表面发白的一层，为刮沙。剪刀剪去鳍与身体相连的余肉。
将水烧开，先放入稍大的鱼翅，稍后，再放小一些的。煮大约一个半小时左右，待到鱼翅分开， 就可以取出， 用手将翅中的软骨去掉，就算发好了。