腊肠用什么食用染料

腊肠用什么食用染料

要求色质鲜红，外观品相俱佳，建议使用红曲米粉。红曲天然健康，红曲米粉是汉族传统的药、食两用品，在中国已有上千年使用历史，由早稻米经发酵加工而成，多呈红色或暗红色，主要用于食品着色。红曲入药，还是一种出色的降血脂、降血压天然药物。腊肠含油脂较多，用此作为添加剂有利无害。追问你是做哪行的??亲追答曾从事酒店业，现从事食品销售。很高兴能帮到你。