近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取
过程的有关问题:
(1) 提取橘皮精油,常采用 法而不用蒸馏法,原因是 。
(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率,首先将橘皮 ,并用石灰水浸泡,石灰水的作用是 。
(3)压榨过程,为了使橘皮油易与水分离,常加入 。
(4)得到压榨液后,过滤除去固体物和残渣,然后 进一步除去质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时,橘皮油中含有少量的水和果醋,需在5℃—10℃下
使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤, 混合合并后成为最终的橘皮精油。(1)压榨 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题
(2)干燥去水 破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率
(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4
(4)离心 静置5~7天 滤液与吸出的上层橘油
近几年我国柑橘大丰收,提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题:(1) 提取橘皮精油,常采用法而不用蒸馏法,原因是。(2)提取橘皮精油时,为了提高出油率
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-02 05:42
- 提问者网友:不爱我么
- 2021-03-01 20:10
最佳答案
- 五星知识达人网友:第幾種人
- 2021-03-01 20:19
(答案→)(1)压榨 水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题(2)干燥去水 破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率(3)相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4(4)离心 静置5~7天 滤液与吸出的上层橘油 解析:试题分析:橘皮精油提取时,常采用压榨法,不用蒸馏法是因为水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等,为了提高出油率,要将橘皮中水去除,用石灰水浸泡是因为石灰水能破坏细胞结构,分解果胶,防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率,为使水油分离,常用0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4处理。压榨完成会,通过离心去除残留物,再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。为除去其中含有少量的水和果醋,需在5℃—10℃下静置5~7天使杂质沉淀,用吸管吸出上层澄清橘皮油,其余部分过滤,滤液与吸出的上层橘油混合合并后成为最终的橘皮精油。考点:本题考查芳香油的提取相关知识,意在考查考生对相关知识点的记忆,并能在较简单的情境中使用它们。
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- 1楼网友:不如潦草
- 2021-03-01 20:56
感谢回答,我学习了
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