怎么做青椒鸡蛋面好吃

怎么做青椒鸡蛋面好吃

主料面饼200克 青椒1根 鸡蛋1个
辅料油适量 盐适量 白砂糖适量 蚝油适量 味极鲜适量 小葱少许
步骤1.鸡蛋先放入锅中煎香。
2.煎好后，盛出备用。
3.青椒洗净，切去蒂。
4.然后切成小圈，放入少许的味极鲜。
5.把煎鸡蛋时剩余的热油浇在上面，拌匀。
6.跟着锅内只剩下少许的油，把葱白放入煸香。
7.加入清水，然后放入适量的盐与糖。
8.再放入少许的蚝油提鲜增色。
9.汤开后，把面饼放入煮制。
10.煮至成熟。
11.放入葱花。
12.盛入碗中，放入香油。
13.把煎蛋和腌青椒也放入，即可食用。

1.准备好猪肉、青椒、胡萝卜、大葱、姜蒜。
2.所有配料洗净、切好。
3.猪肉洗净、切丝，用淀粉、生抽拌匀。
4.锅中油热，滑散肉丝；肉丝拨一边，倒入葱姜蒜，炒出香味。
5.加入欣和黄豆酱，炒匀。
6.倒入青椒、胡萝卜丝，炒至断生。
7.加入生抽、少许盐。
8.加入胡椒，炒匀；调好味，盛起。
9.准备好面粉和鸡蛋。
10.面粉加入鸡蛋液、少许盐和匀。
11.成光滑面团，松弛10分钟。
12.面团擀成大片。
13.折叠、切成0.5CM宽的面条，抖散备用。
14.锅中水开，下入面条，煮开后，再煮2分钟即可捞起。
15.青椒酱肉丝淋到鸡蛋面条上，吃时拌匀。