、、、姆斯蛋糕怎样做更好吃 ！！

材料:
鸡蛋500g (蛋黄 蛋白分开), 分开的方法,就是敲开鸡蛋,把蛋黄从左边蛋壳倒给右边蛋壳,蛋白就自然流下来了,用两只碗分装好.
糖300g(分两份), 面粉200g, 色拉油100g, 咖啡, 可可粉各25g, 咖啡粉加少许水,过滤,蛋糕油,烤粉(或者泡打粉)少许,核桃少许切碎, 草莓果冻粉50g,鲜奶油300g, 奶油固定粉一袋,草莓果酱50g

工具:
1 搅拌面糊用的手动搅拌机,
2 28cm圆形蛋糕模具1套, 姆斯套(没有就用蛋糕模具也可)
3 大小面糊盆3个
4 烤箱一个
5 大于30cm的纸一张

做法:
1 蛋黄 和一半糖,加入面粉,核桃碎, 色拉油, 咖啡水,可可粉,烤粉拌匀,最好用专门搅拌蛋糕的手动搅拌机
2 蛋白加入一半糖,搅拌机打匀到起泡,和蛋黄糊混在一起
3 在蛋糕模具底涂上油脂,方便倒模, 预热烤箱到170度
4 将面糊倒入圆形的蛋糕模具,
5 把模具放入烤箱,160度无风,烤40分钟,直到中间的蛋液完全烤熟,用筷子戳一下,筷子是干的就可以,
6 烤熟后取出放凉,横切成3片
7 将鲜奶油加入奶油固定粉,用搅拌机打匀成固体
8 每一层蛋糕上都涂上草莓果酱和奶油,上面也涂上,
9 给蛋糕下面铺上一张烤纸,再套上姆斯的套子,如果没有就用圆形的蛋糕模具,
10 将草莓果冻粉加水400c, 煮开,冷却到未完全凝固, 给蛋糕浇上,注意让边上也有,再撒上一些核桃粉
11 放入冰箱, 半小时就可以吃了