糯米里为何有异色？就是那种和大米一样的颜色的，听说糯米要经过变色才能够成为乳白色，是为何？
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解决时间 2021-01-24 11:52
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-01-24 02:19
糯米里为何有异色？就是那种和大米一样的颜色的，听说糯米要经过变色才能够成为乳白色，是为何？
最佳答案
- 五星知识达人网友：骨子里都是戏
- 2021-01-24 03:42
糯米稻谷含水量高，加工的糯米不变白，俗称阴糯。加工后水分经散热可变白，控制水分是关键。
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