酒店的一站式服务

我想知道一些什么书，什么网站有关介绍酒店一站式服务的。请各位大虾、仁兄、知道的人告知小弟，我写毕业论文。

介绍书 酒店52周 给你参考一下吧.
其中有讲礼宾部，其实酒店里的真要或一站式服务就是礼宾部和私人管家了。

服务质量是酒店企业永恒的话题，优质的服务不仅代表企业的形象，诠释企业的内涵，彰显企业的文化，同时也关系到企业的发展和命脉。服务需要持续改进，才有它的生命力。今年，峨眉山大酒店在房务中心执行一站式服务，经过管理层的研究,职能部门的数据收集和分析，客房部的反复演练,制定出了一套详细、操作性、实用性强的一站式服务策划案。客人的满意是检验我们服务质量的最终标准，经过满意度调查，统计结果表明，这是非常成功的一个服务策划案。一站式服务不仅为客人提供了及时的帮助，也使服务人员的服务意识和技巧得以升华，更使酒店获得良好的经济效益和社会效益。 一站式服务实施的背景条件是基于以客人为中心，为客人提供快捷、方便、温馨的服务为目的。它结合酒店实际情况，提炼了管家式服务、金钥匙服务的精髓，融合了个性化服务和亲情化服务理念，减少了服务中间环节，客人不必查看和拔打多个电话号码，不需找多个岗位，只需拔一个电话电码就能实现所有的服务需求。 一站式服务的人员选拔是非常重要的，服务员必须是综合素质高，熟悉酒店的各项产品、了解旅游知识，具有很强的服务意识及领悟能力，较强的办事能力，而且保密性强。同时对服务人员的服务要求也很高，如我们对接听电话的服务要求是要让客人感觉你在微笑，这除对服务人员的声音要求甜美外，服务人员热爱岗位、具有对客关心的情怀是必须具备的，思想是决定行动指南，只有拥有一心一意为客人服务的思想才会向客人提供热心的服务，客人才会在电话中感觉你在微笑，你在乐意、真心帮助他。 在客房执行一站式服务，它不仅限客房服务，它包含酒店的所有服务内容和服务项目，所以各级人员必须服从于一站式服务发出的指令和要求，因为客人的要求就是最高的指令。在执行策划案时，酒店领导的参与和重视是首要的，同时为保证策划案的顺利实施，酒店专门制定了管理制度作为保障。 一站式服务的关键是要在一个“快”字上，为此我们对涉及的各项服务时间做出明确的规定，如值班经理接到电话后规定在5分钟之内到达现场，查房时间规定在4分钟之内等，将每一项工作完成的时间具体量化，以此来提高服务的效率。 一站式服务重要在一个“准”字，因而我们建立客人来电记录表，快速记录客人的服务需求和质量要求，并将信息准确传递到各部门，电话机全部采用来电显示，准确显示房间号码，以避免客人误报，延误服务，同时也实现了服务过程的追根溯源，一旦出现质量问题，可以追查到每个岗位和个人，增加了各级人员的责任心。 酒店实现一站式服务策略，在提高酒店的服务水平和品牌形象上成效显著，具有酒店的服务特色。我们只有对服务和管理不断创新和持续改进，才能更好地促进酒店的经营，酒店才会蓬勃发展，长盛不衰。