安徽卤舌怎样做才好吃
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解决时间 2021-02-27 20:12
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-02-27 09:05
安徽卤舌怎样做才好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：woshuo
- 2021-02-27 10:03
食材与明细
猪舌2只
葱适量
生姜适量
料酒适量
冰糖适量
酱油适量
大料适量
桂皮适量
花椒适量
茴香籽适量
难度初级
时间1小时
口味甜味
工艺卤
做法步骤
1. 准备的材料。
2. 将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
3.锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
4. 倒入酱油。
5. 放入冰糖。
6. 猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。
7. 冷却后的猪舌切片装盘。
8. 淋上卤汁即可。
猪舌2只
葱适量
生姜适量
料酒适量
冰糖适量
酱油适量
大料适量
桂皮适量
花椒适量
茴香籽适量
难度初级
时间1小时
口味甜味
工艺卤
做法步骤
1. 准备的材料。
2. 将猪舌刮洗干净，放在开水锅中煮至起浮沫捞出，再刮去舌苔膜洗净。
3.锅中加料酒，放入猪舌、桂皮、大料、花椒和茴香籽。
4. 倒入酱油。
5. 放入冰糖。
6. 猪舌煮至六成烂时，关火放至凉时使用，猪舌留在锅中浸养至熟。
7. 冷却后的猪舌切片装盘。
8. 淋上卤汁即可。
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