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酯类稳定性怎么判断是不是酸越强越稳定或者羟基越

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解决时间 2021-02-04 10:42
酯类稳定性怎么判断是不是酸越强越稳定或者羟基越
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酯类稳定性怎么判断是不是酸越强越稳定或者羟基越
通过使用多种质子酸,二碳酸的二酯类可以稳定一段相对长的时期而对抗热和化学分解。二碳酸的二酯类以及多种质子酸的混合物出色地适合于保存食品。
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