做面包的黄油可以用什么代替

做面包的黄油可以用什么代替

可以用没有味道的植物油 按照西点的做法，面团分高油脂面团和低油脂面团。作甜面包和花色面包，都是用高油脂面团，必须放黄油的。做欧式面包，比如杂粮和法棍，是用低油脂面包，不用放黄油的。