藕连子含有什么营养

藕连子含有什么营养

莲子

【释名】
荷花，是睡莲科的莲花的一个品系，亦可称为莲花。睡莲的叶子浮于水面，
而荷花是高出水面，莲子是采自荷花的莲蓬里面的坚果，倒是睡莲不产莲子
，荷花花期在七八两月，而今柳营林森津先生，竟然研究出来让荷花四季皆
能开花，若是大千居士复生，应当喜出望外。
【性味归经】
甘、涩、平。归脾、肾、心经。
鲜者甘平，干者甘温，不去皮才有固涩之功，去皮莲子则专主补脾。
莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。
【功效】
养心、益肾、补脾、涩肠。治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白
带。
1：补脾止泻，因为甘平补益，涩能收涩，所以可用于脾虚久泄，食欲不振
者，常与人参、白术、茯苓、淮山同用，莲子因为可以滋补脾阴，又能止泻
，所以称其能厚实肠胃。
2：补肾固精功效，可用于肾虚遗精、滑精，此时当用石莲子，收涩能力更
强。
3：用于虚烦、惊悸、失眠，本品有养心、益肾、交通心肾的作用，因为君
相火旺，是大脑皮层过于兴奋，此时用带心莲子效果较好，药理研究莲子心
有降血压的作用。
【应用】
1：四神汤，台湾民间常用四神汤，有莲子、淮山、芡实、茯苓，这四味药
都是有补益脾阴，厚实肠胃的功能，可以治疗脾虚、脾阴不足，消化不良，
容易拉肚子，能吃不生肉，长不胖的人。又加上猪小肠一起煮，我们知道小
肠是主管人体的营养物质的吸收，里面含有大量的消化酉每，所以这个食疗
方，完全是可以帮助消化吸收，而且由含高量淀粉性味甘平的药物所组成，
可以作为长期药膳，而无副作用，这个方子笔者甚为推崇。
2：莲子汤的出现，可能是为了弥补夏天过食冰冷食品所导致的脾气虚脾阳
不振的食欲不振，一般也有中医建议，一周冲泡一些白蔻仁，以振奋胃阳，
然而不如饮食莲子汤好吃又有功效。