批量制作罐头鱼做法

批量制作罐头鱼做法

要想要骨头酥，那必须有压力锅，老式的，或现在的电压力锅都不错。首先要把鱼开膛洗净控干盐，料酒，花椒腌好用待用。其次想吃皮硬一点的要轻过一下油，（不过就没营养了）最后锅放少许底油放入葱丝，姜片炒出香味，放入番茄酱，盐，味精，炒好，火不要太旺会糊锅，加一些水入压力锅，8分钟好。如果汤很希把汤下炒勺烤干，或加淀粉勾芡在倒入鱼中即可。