南瓜皮可以吃吗

南瓜皮可以吃吗

1、可以。南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分. 南瓜皮可以吃,有利尿.去脚气的作用。
　　2、南瓜皮的吃法：
　　（1）蒸着吃：

　　将南瓜洗净，切成大块， 上锅蒸（拿筷子可以轻松扎透的地步） 连皮带肉一起吃。
　　（2）作中药熬着吃：
　　老南瓜皮200克，牛肉100～200克。共煮烂熟，吃肉、喝汤，每日2次，可常食用。能补脾胃、益气血、止咳定喘。
　　（3）脆炸南瓜皮 ：
①切南瓜皮时切厚点,带点南瓜肉(其余南瓜肉可以做甜汤,煮粥或南瓜饭等等)
②在南瓜皮上抹上(用鸡蛋面粉加水打匀的较薄的)面糊
③油锅烧至5成熟开始炸 略金黄时熄火捞出
④吃甜的撒一些棉白糖,吃咸的撒一些椒盐

何以

印度南瓜皮较柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有稜，未成熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。
南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分.
南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.
脆炸南瓜皮
切南瓜皮时切厚点,带点南瓜肉(其余南瓜肉可以做甜汤,煮粥或南瓜饭等等)
在南瓜皮上抹上(用鸡蛋面粉加水打匀的较薄的)面糊
油锅烧至5成熟开始炸 略金黄时熄火捞出
吃甜的撒一些棉白糖,吃咸的撒一些椒盐

当然可以吃，南瓜还嫩的时候，就会连皮一起煮吃，或者炒来吃，但是如果南瓜老了，皮会比较硬，所以煮的时候吃起来口感没有那么好。

可以吃的
1、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
2、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
3、解毒：
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
4、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

南瓜皮有果胶,淀粉和糖分等多种成分.
南瓜皮可以吃,有利尿的作用呢.

南瓜皮是可以吃的，南瓜皮中的膳食纤维对于延缓血糖上升具有至关重要的价值，有防治糖尿病、降低血糖的功效。但要挑选无疤痕、黑斑的新鲜、表面光滑干净的南瓜可以带皮烹调着吃。
南瓜皮中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。老南瓜皮有利尿的作用，老南瓜皮较柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有稜，未成熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。
老南瓜皮含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。老南瓜皮中的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。老南瓜皮对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。