牛肉菌菇汤怎么做

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解决时间 2021-03-24 04:22

提问者网友：黑米和小志
2021-03-23 09:06

牛肉菌菇汤怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-03-23 10:29

牛肉菌菇汤怎么做
材料
新鲜蘑菇100克，切片，大葱1棵，切细，橄榄油2汤匙，干雪利酒100毫升，牛肉汤500克，水600毫升，现磨黑胡椒1/2茶匙，形状细小的意粉100克
做法
1.取一个大锅，放于中偏大火上，加入橄榄油，蘑菇和大葱，炒到菜变软。加雪利酒，煮至液体蒸发掉一半。
2.加入牛肉汤，水和黑胡椒粉，煮沸后添加小意粉。中火煮沸10分钟，或直至意粉变软即好。

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1楼网友：行路难
2021-03-23 11:33

牛肉菌菇煲材料：牛肋条，蘑菇，杏鲍菇，鸡爪菇、调料：老抽，生抽，料酒，山楂，葱，做法： 1.牛肋条切成丁状， 2.蘑菇将梗和顶分离，杏鲍菇切成和牛肋条大小差不多的块 3.鸡爪菇洗净分离成小小的 4.切好的牛肋条泡在清水里去除血污 5.锅内倒油放入葱花，将牛肉丁放入锅中翻炒 6.倒入老抽上色翻炒， 7.将炒熟的牛肉块转入砂锅中 8.加水漫过牛肉，倒入生抽和料酒，放入两粒山楂(让牛肉更容易炖烂)， 9.中火将砂锅煮开，放入杏鲍菇和蘑菇煮熟 10.最后放入鸡爪菇，将鸡爪菇煮熟后，加少许食盐调味，关火盖上盖子焖一会儿。温馨小贴士：鸡爪菇比较嫩易熟，所以要最后放入锅中。

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