快手煎茄饼的做法步骤图，快手煎茄饼怎么做好吃

茄子洗净切片，切薄一点更容易熟，太厚了口感也不好。

接下来调面糊，碗里加入面粉、鸡蛋、水和盐调均匀，注意面糊不要调太稀了，不然茄子挂不住面糊，煎着就不香了。

平底锅烧热后加少许油，油多了太腻，茄子放入煎至两面金黄即可。

煎至两面金黄装盘。