听说银耳有毒？ 真的假?就是根部黄色的部分~~~ 听说有毒 也不知道真的假的`？
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解决时间 2021-03-25 16:11
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-03-25 02:31
听说银耳有毒？ 真的假?就是根部黄色的部分~~~ 听说有毒 也不知道真的假的`？
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-03-25 03:53
第一、看：千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳，白木耳的本色应为淡黄色，根部的颜色略深。 第二、闻：将白木耳的包装塑料袋开一个小孔，闻是否有刺鼻的味道。如果有，说明其中二氧化硫的残留量较多。 第三、浸泡：二氧化硫易溶于水，所以食用前可以先将白木耳浸泡3～4小时，期间每隔1小时换一次水。烧煮时，应将白木耳煮至浓稠状含有18种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。 放心食用吧！
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- 1楼网友：归鹤鸣
- 2021-03-25 05:31
听说有些银耳在制作的时候使用二氧化硫来薰，达到漂白效果，所以略微发黄的其实是健康的标志...特别白的才是有问题的
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