没有冰箱的情况下如何确保食物不变质？指的是没有煮过的。

没有冰箱的情况下如何确保食物不变质？指的是没有煮过的。

打一盆水 在水中扣一口碗 把东西放碗上水不要漠到食物 放到阴凉通风的地方 以前农村都是这样的

变质的食物会散发出酸味，而且有的表面还会生出发霉的小点

放在寒冷干燥的地方，有条件的可以放在真空里面

没有

浸在食油中，注意油要纯，要淹没被放食物，

包好放到阳台。

鱼肉保鲜最新方法 普通食糖（甘庶糖或甜菜糖，其他糖无效）用冷开水调成浓液，均匀涂 抹于宰杀洗净沥干的鱼或肉表面，再撒上碾碎的酵母粉末（酿酒、制面包的 酵母均可），置于阴暗干燥、昆虫爬行不到之处，在室温中可确保二个月（不 论冬夏）绝不变质。需食用时，只要用清水轻轻洗净鱼、肉表面即可烹调， 其口味丝毫不变，比电冰箱冷藏更优越，此法原理在于糖液遇酵母迅速发酵 生成酒精并向鱼、肉内部渗透，从而能杀灭或抑制各种细菌的生存和繁殖。 此法简单有效易行，成本低廉，不损害鱼、肉各种营养成分，又可防止其中 脂肪酸败，是一种非常理想的保鲜法，特别对经济不发达、电冰箱不普及的 地区尤为适用。