月饼馅竟是用它做的，凤梨酥也是 知道真相后你还吃吗

月饼馅竟是用它做的，凤梨酥也是 知道真相后你还吃吗

网友的一条微博引起了热议。微博中称，自己基本不推水果馅料的月饼，原因很简单，因为所有的水果馅料都是冬瓜馅。
市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……
这些水果味的月饼，其实都是冬瓜馅。
冬瓜！食物界的变色龙！
其实水果月饼是冬瓜馅这件事
很早以前就被爆料过了，
早在2010年的时候，
就有报道称水果月饼都是冬瓜做馅，
辅以添加剂调味。
据山东商报报道，以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例，虽然馅料颜色不同，但馅料成分却相差无几，包装上的主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”。
此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。
也就是说，这些水果月饼，其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。
过去这么多年了，
现在是什么情况呢？
在市场上，我们首先找到的
是一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。
翻过背面，果真发现了“冬瓜”的身影。
冬蓉馅（冬瓜蓉、白砂糖、食用盐等）
不过，这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%，
并不全是冬瓜。
咱们再来看看，
按斤卖的散装小月饼，
口味很丰富，
有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味，
翻过身来一看配料表，
真如网友所言，
不见水果，只见“冬瓜”。
在购买月饼的时候
大家可以多关注一下包装袋上的成分表
对那些不标注成分的月饼还是能避则避吧
针对这些不规范的生产行为，2014年5月1日正式实施的《食品馅料》国家标准对包括月饼馅料在内的所有食品馅料做了详细规定。例如伍仁月饼要有一定量的伍仁，莲蓉月饼要有一定量的莲蓉，水果月饼要有一定量的水果。（馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。超过25%为水果月饼，低于此标准则为“水果味”月饼。）
标准还明确了莲蓉月饼、伍仁月饼、水果月饼中莲子、果仁、水果的含量要求。例如，果仁月饼中果仁含量应不低于20%，栗蓉月饼中板栗含量应不低于60%。