我想用鲤鱼煲汤吃，可以吗？

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解决时间 2021-11-23 14:40

提问者网友：兔牙战士
2021-11-23 06:47

我想用鲤鱼煲汤吃，可以吗？

最佳答案

五星知识达人网友：往事埋风中
2021-11-23 07:39

可以用鲤鱼煲汤吃，也可以做酸菜鱼，口感清香鲜美。
做法
1、鲤鱼一尾，宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味，苦瓜洗净切成片，沸水中焯一下，去苦味待用
2.大葱切段，老姜切丝，大蒜切片，干辣椒剪成段，干花椒适量
3.自家泡酸菜切成段，红泡椒少许
4.炒锅加入菜籽油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味
5.下入酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟
6.加入适量开水或者骨头汤煮5分钟
7.调入一勺蚝油，一勺胡椒粉
8.将鱼头及鱼骨下入，大火烧开，撇去浮沫，煮约10分钟，用漏勺将鱼骨，鱼头和酸菜先盛出到大盆里
9.转成小火，将鱼片一片片下入锅中，焯水后的苦瓜一起放入，开中火，见鱼片变白，汤汁稍微沸腾后，即可将汤和鱼片一起小心倒在盆里
做法

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1楼网友：荒野風
2021-11-23 10:40

听说鲤鱼吃多了不好

2楼网友：过活
2021-11-23 09:43

可以，不过建议改用鲫鱼比较好，汤更鲜香，好过鲤鱼

3楼网友：夜余生
2021-11-23 09:05

可以喔，而且还有养生的功效。鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤，可治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟服之，治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄褒汤服用，可治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，可治咳嗽气喘。嘻嘻

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