冬天怎样做好包子
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-07 10:14
- 提问者网友：鼻尖触碰
- 2021-02-06 18:17
冬天怎样做好包子
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-06 18:34
你想问的是怎么发好面吧…微波炉空滴2分钟，再把面放进去，太冷的冬天就隔10多分钟感觉下温度，把面拿出来，再重复空滴一下放进去。主要是温度问题
全部回答
- 1楼网友：我住北渡口
- 2021-02-06 19:44
面粉1000克，安琪酵母20克，泡打粉2克，白糖30克，加水（冬天60度，春秋40度，夏天常温）揉好后面团醒成海绵壮，闻闻无酸味即醒好。重新揉团，要多揉会，再做成馒头或包子就可以蒸了。
- 2楼网友：毛毛
- 2021-02-06 19:10
做好包子和冬天夏天没关系 只是冬天的气温较低 发面的时间要长一些 如果是用酵母和跑打粉发面那适当的酵母和跑打粉增加一点 （冬天做面包酵母也在加） 就可以了 如果是用老面和面碱发面只能找一个温度相对高的地方来发面 也没什么影响 希望我的回答帮到你
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