如何制作老面团

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解决时间 2021-04-03 13:01

提问者网友：像風在裏
2021-04-03 01:23

如何制作老面团

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-04-03 01:51

材料：低粉、 150g、中粉50g、干酵母菌2g、盐0.5g、冰水100ml（冬天用温水）做法：1.。将所有的材料加入冰水混合成团，揉至有筋度，面团表面光滑为止，将面团放在碗里，用保鲜膜盖上，发酵至两倍大。发酵时间看天气。2。发好的老面团可以分割好，压平包好放入冰箱冷冻，下次用解冻即可，做好的老面团要隔日才可以用。追问谢，感激感激！

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1楼网友：行路难
2021-04-03 02:05

老面团做法
材料：低粉、 150g、中粉50g、干酵母菌2g、盐0.5g、冰水100ml（冬天用温水）
做法：
1.。将所有的材料加入冰水混合成团，揉至有筋度，面团表面光滑为止，将面团放在碗里，用保鲜膜盖上，发酵至两倍大。发酵时间看天气。
2。发好的老面团可以分割好，压平包好放入冰箱冷冻，下次用解冻即可，做好的老面团要隔日才可以用。
诚心为您回答，希望可以帮助到您，赠人玫瑰，手有余香，好人一生平安，有用的话，给个好评吧O(∩_∩)O~

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