在家里炖排骨 就简易的 怎么做？需要些什么材料？

在家里炖排骨 就简易的 怎么做？需要些什么材料？

原料：
肋排一斤、中等大小西红柿三个、土豆粉条一小捆、葱蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各适量。

做法：
1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉提前2小时用凉水浸泡；

2、葱蒜姜切片；

3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；

4、继续翻炒2-3分钟，逐渐加水至没过排骨，煮至水开后倒入切好的西红柿，中小火开始炖吧；

5、炖到差不多排骨熟的时候（大约需要40-50分钟），倒入事先浸泡的土豆粉，继续咕嘟咕嘟地炖吧，粉条熟了，加盐大火收汤汁出锅。（中间如果水少了，要适时地加开水以免锅干。）

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参考资料：ql

1.葱 姜 花椒 陈皮
2.先把排骨洗净放入热水里煮 没有血水捞出
3.倒入少许油 葱姜 花椒爆锅，放入排骨翻炒 放调料 炒出香味儿后
4.然后放入水没过排骨大火顿开，然后小火慢慢炖

葱 姜 花椒，大料，盐、糖、酱油、生的洗一下放电压力锅里，放一点水。按肉档不用管了，这是最省事的方法我自己也这么作。