莲藕上的黑色是什么造成的,对身体有害吗

莲藕上的黑色是什么造成的,对身体有害吗

你好，莲藕黑了。是什么情况，是切开后放置一些时间变黑？还是买回来就黑了。一般莲藕切开后表层遇到空气起氧化作用会变黑，吃了不会中毒的。但是变黑会口感不好,j建议不吃了。