羊头能不能煲汤？？

羊头能不能煲汤？？？？

羊头汤非常有名的，

羊头当然可以煲汤了，方法最好防水些大料味道更好，可以去腥。

羊头煲汤有营养，具有养头，养脑营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及维生素，能补虚养肝;羊脑味甘、性温，善治头痛;川芎祛风邪上痛，并有调经之功;白芷辛散祛风，芳香通窍，亦为祛风邪，止头痛之药，与川芎合用，共佐羊头脑补虚、祛风、止痛;生姜祛风散寒。合而为汤，既补血虚，又祛头风. 羊头汤的做法如下： 一、材料 羊头1个、香菜1棵、盐5克。 二、做法 1、羊头清水泡一个小时，放电煮锅加清水没过羊头； 2、煮约1小时，汤汁变白，羊头酥烂，用筷子拆掉羊肉； 3、香菜切碎； 4、碗内盛汤，放入羊肉碎，撒香菜和精盐即可； 5、再加羊血块略煮片刻， 加盐、鸡精调味后，洒入香菜段即可。