请问，鸡排粉 使用什么粗粮做成粉的 ？

想问下啊，鸡排粉 使用什么粗粮做成粉的！用油炸过的外皮很脆的 越详细越好哦~！

材料:
带骨肉鸡胸1块，低筋面粉适量，胡椒盐适量，炸粉：1/2杯，玉米粉1/2杯，地瓜粉1杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1茶匙，水1杯，蒜仁80公克，水100㏄，香芹粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，味精1茶匙，小苏打1/4茶匙，米酒1大匙
做法:
1.将所有炸粉材料拌匀成粉浆，备用。
2.带骨肉鸡胸去皮，对剖成半，从侧面中间处横剖到底，但不要切断，片开鸡胸肉即为鸡排。
3.蒜仁和水一起放入果汁机中打成泥，加入其余腌料拌匀成腌汁。
4.将鸡排放入腌汁腌渍约20分钟，取出将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。
5.热油锅油至油温约180℃，放入作法4鸡排炸约2分钟，至表面呈金黄酥脆状起锅，撒上适量胡椒盐即可。

木暑粉！！帮到你采纳我噢

这个呢 有道道可循 。。。。。。。 据我台湾人师傅讲 在台湾是4合粉做的。 我在他的基础上改进了。 脆，，，香，，，甜，，，鲜。。。 大概有很多比例。

6种东西。 不外传滴。

你好！ 玉米粉。 如果对你有帮助，望采纳。