烤肉馅饼家常做法，正宗烤肉馅饼怎么做

烤肉馅饼家常做法，正宗烤肉馅饼怎么做

用肉做馅料不稀奇，但是你试过将肉馅烤过后做饼的馅料吗？
肉烤过后，香味比蒸过炒过后更香。
但是不要烤得太久，脂肪都烤走的话，
馅吃起来就不香也不嫰了。
食材
主料
猪肉馅
500克
中筋面粉
500克
辅料
大葱
适量
姜
适量
温水
适量
香油
适量
酱油
适量
精盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
老抽
适量
酵母
6克
步骤

1.面粉用溶入酵母的温水和成光滑的面团，放温暖处发酵一小时。

2.肉馅放烤箱，烤成六成熟的样子，取出。

3.稍搅拌一下，放入葱姜末。

4.依次放入老抽、酱油、盐、味精、香油，搅拌均匀。

5.发酵好后再揉成光滑的面团。

6.搓成长条。

7.切成大小均匀的剂子。

8.擀成面皮。

9.包入烤肉馅。

10.像包包子一样收口。

11.收口朝下按在案板上，略擀扁。

12.放入烤箱发酵，发酵好后放入电饼铛，烤至两面金黄即可。
小贴士
肉馅不要烤得太久，脂肪都烤走的话，馅吃起来就不香也不嫰了。