葡萄酒的保质期到底有多长？？？

为什么有的葡萄酒存放个两三年就变味了。

要怎么样保存比较正确？？？

国家质检总局有关人士告诉记者，即使目前葡萄酒标示保质期，保质期也都很长，通常在10年以上。目前市场上销售的质量好的葡萄酒的保质期都能超过10年或15年。但是并不是所有的酒都能这样，一般酒精度超过10%的酒，才具有这样的资格。因此，葡萄酒等酒类上免除注明保质期的规定，是基于对酒本身特性的考虑，更显得合理。在西方国家，葡萄酒都是不标示保质期的。至于葡萄酒时间长了会有沉淀，但并不妨碍饮用。

一般来说斜放或者卧放的话避光可以保存十年的 啊！

国家标准规定，酒精度超过10%的酒没有保质期

葡萄酒一般没有保质期一说，人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期，按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。例如祁连牌干红、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，这段时间的酒是在酒厂度过，到出厂时已步入青壮年成熟期，五六年之后逐步进入衰老期。所以，按出厂日期算，五六年之内都属于葡萄酒的最佳饮用期。

保存:平放。

葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。 按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过二年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过十年左右或十年以上的瓶储，口味才能变得柔软、丰满、醇厚、浓郁，成为名副其实的陈酿佳酒。法国勃根地和波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城，有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒，出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分离掉，能够给人超值享受。

虽然背标上有说明保质期10年左右，但大部分葡萄酒在南方常温下过了1~2年就开始变老甚至变味了，两三年的话葡萄酒里面原有的清新的果香味都早已消失7788，虽然酒照样能喝，但已失去我们当初买葡萄酒的初衷。葡萄酒的放置除非你有个酒柜（恒温、恒湿、避光、避震）放在里面才能保持多几年，但普通的餐酒或不是太名贵的葡萄酒就没必要如此配置，不要说酒柜，就电费就不划算了。所以葡萄酒买了回来还是尽量在两三个月内一次饮用吧。北方的话我就不大好说了。