清蒸.跟广式的区别,谁知道 解释的详细点, 还有葱油 - -
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-07 22:08
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-04-07 01:26
清蒸.跟广式的区别,谁知道 解释的详细点, 还有葱油 - -
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-04-07 01:47
清蒸就是放盐，味精，老酒，少许糖，姜，葱油是先不放料直接蒸，然后葱油汁是糖，醋，酱油，胡椒粉，有的用九味一，蒸好然后用葱花淋油，广式是用鱼露，有的用鱼骨香菜，西芹，红萝卜，美极酱油，鲜露，味精等，然后放葱丝淋油
全部回答
- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-07 03:15
还真不清楚 第一次听说广蒸
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