生蚝和牡蛎有什么区别

生蚝和牡蛎有什么区别

牡蛎就是生蚝，生蚝就是牡蛎，一回事！只不过，南方人更习惯叫生蚝。
北方海域养殖的海蛎子，其实就是一年的牡蛎，南方海域习惯叫的生蚝，则多是养育了两到三年的牡蛎品种，个头相对比较大。