水果酵素发酵十几天后还能加水果和蜂蜜吗

水果酵素发酵十几天后还能加水果和蜂蜜吗

综合水果酵素;作法分享如下:
材料:9p玻璃酿制瓶、新鲜菠萝2颗、奇异果10颗、富士苹果2颗、柠檬6颗、陈酿糯米醋、冰糖3.5斤。
作法:
1. 将水果洗净晾干后(不可以有水份残留哦!)
取干净水果刀，将菠萝、奇异果及苹果削皮切片，柠檬不削皮直接切片。
(虽然水果大部份的营养素都在表皮，但也表示如果有农药残留也在皮上，所以去皮会比较安心。)
2. 一层水果，一层冰糖摆至九分满(因为水果切得比较大，在发酵消水的过程中会消至约七~八分满，这样的空间足以容纳让水果发酵而产生的气体)，后倒入约200㏄的陈酿糯米醋，一切就绪后，封盖后放入纸盒或阴暗处~
3. 约半天后水果消出的水份会渐渐淹没水果，此时将瓶子取出，拿起左右摇晃，(目的应詃是要加速水果及糖的转化、据说经发酵作用糖会转化成葡萄糖，是一种有益人体机能运作的糖体。)
4. 此后一周，每天都要将它拿起左右摇晃，并打开外盖，观察内盖如果澎起，表示发酵中，稍微压一下内盖让气体消出，再打开内盖，让一些新的空气进去瓶内;(一般书上都教说要打开，取干净的大汤匙搅拌，可是我觉得如果每天打开搅拌，很容易让细菌入侵滋长，搅拌的目的应该是为了要让发酵均匀，那么摇动的作用就可取代搅拌了，可是要发酵成为酵素的菌又是好氧性，所以还是要偶尔打开让新空气进去，让发酵菌呼吸。)
5. 一周过后，发酵的剧烈作用时期应该要过了，接下来就等它温和发酵，一个月后就是所谓的酵素啰~
那汁液都是水果及糖自然发酵产生，基本上就不会差，而且酸甜的滋味，加水稀释5~10倍，不腻又止渴，真得觉得还满不错。

猕猴桃蜂蜜酵素 用料 猕猴桃 一箱 蜂蜜 二公斤 猕猴桃蜂蜜酵素的做法 猕猴桃一箱削皮 一切二，然后切片 放入瓶内 倒入蜂蜜 筷子搅拌一下，猕猴桃都浸入蜂蜜内 盖上盖子，每天记得放气。耐心等待三个月就可以食用了。 柠檬蜂蜜酵素 用料 柠檬 3 蜂蜜 500g 柠檬蜂蜜酵素的做法 先将柠檬皮摸上一层盐，抹几分钟。然后去清水洗干净。 然后把柠檬切片最好切薄薄的一片片。然后一层柠檬一层蜂蜜。要我想到ins流行的隔夜燕麦是一层酸奶一层燕麦。然后把柠檬全浸泡在蜂蜜里。 做好后放冰箱。3-7天后口感更好。