桂圆去皮泡水喝好还是不去皮好

桂圆去皮泡水喝好还是不去皮好

桂圆又称“龙眼”，龙眼是中国南部和东南部著名果树之一，常与荔枝相提并论。因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，因此能入药，龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
经过处理制成果干的龙眼，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
桂圆干煲汤时可以不去皮，虽然桂圆皮里面有层膜，但是经过沸水的长时间熬制，皮会软化一点，桂圆果肉里面的营养成分会慢慢渗出。但是泡水时，最好去掉皮，因为皮经过干制后，皮里面本身有层膜，没有经过沸水的煮沸，果肉里面的营养很难透过皮渗透出来，果肉的甜味也更难出来了，所以泡水的话最好去掉皮。

不去皮好点

我把我的分析告诉你吧没科学依据你可以不必当真但是我很理智的分析
去皮的桂圆也许生火上火
皮也许洗干净了会平衡一点不容易引起身体里上火

桂圆干是带壳的话,当然是要剥皮比较好啦.
如果只是想要煲汤的话,也可以购买没有外壳的

桂圆泡水喝时可去皮也可不去皮，这个完全是看个人喜好

桂圆是一种养生保健的好食材，桂圆泡水喝时可去皮也可不去皮，这个完全是看个人洗好和对桂圆功效的选择。
1、桂圆是一种补心养血的药材,我觉得它药用主要是果肉
2、桂圆皮在经过干制之后有生时的黄色变为黑色，经过水泡发之后也是黑色，有的人觉得会影响食欲。
3、可以将桂圆的皮去掉之后，用桂圆的果肉泡水，色泽黄色带有褐色，适合食用。