河南许昌羊棒骨的制作方法
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解决时间 2021-03-23 11:41
- 提问者网友：流星是天使的眼泪
- 2021-03-22 11:51
河南许昌羊棒骨的制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：从此江山别
- 2021-03-22 12:22
羊棒骨的制作方法
主料
羊棒骨
1000g
辅料
生抽
20ml
老抽
20ml
蚝油
20ml
孜然粉
适量
孜然粒
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
姜末
15g
葱末
15g
白芝麻
适量
料酒
20ml
步骤
1.羊棒骨泡去血水，洗干净。
2.放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。
3.戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。
4.放入烤网上。
5.放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。
6.把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中。
7.烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。
8.再放烤箱烤5分钟即可。
主料
羊棒骨
1000g
辅料
生抽
20ml
老抽
20ml
蚝油
20ml
孜然粉
适量
孜然粒
适量
辣椒粉
适量
花椒粉
适量
盐
适量
姜末
15g
葱末
15g
白芝麻
适量
料酒
20ml
步骤
1.羊棒骨泡去血水，洗干净。
2.放入花椒粉、孜然粉、辣椒面、孜然粒、生抽、老抽、姜末、葱末，蚝油、料酒、盐。
3.戴上一次性手套，抓均匀，然后盖上保鲜膜放冰箱腌制4小时以上，俺制的久了更入味哈。
4.放入烤网上。
5.放入预热好220度的烤箱烤制30分钟。
6.把白芝麻、孜然粉、辣椒粉混合放入一小盘中。
7.烤到25分钟时拿出来刷一层油，再散上白芝麻、孜然粉和辣椒粉混合的调料。
8.再放烤箱烤5分钟即可。
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